Skär potatisen i 6-7 mm stavar, lägg dem i en stor skål och täck med kallt vatten. Låt stå i 30 minuter.
Skölj potatisen och torka den med en ren handduk.
Lägg potatisen i en stor skål och ringla över olivolja, strö över salt, mannagryn (om du använder det), torkad oregano, lökpulver. Blanda runt.
Lägg potatisen i korgen och Air Fry på 200°C i 30-35 minuter, eller tills pommes friten blir gyllene och krispiga.
När pommes fritsen är klara, lägg i en skål tillsammans med vitlök och smält smöret, rör runt tills pommes fritsen är jämnt täckta.
Servera och garnera med hackad persilja och riven parmesan. Servera tillsammans med din favorit-dipp..
